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2020年10月29日 15:06

王焱:饮馔的变迁

王焱:饮馔的变迁

中国自古就是美食大国。古人谈学论政,往往也多从饮馔之道取譬,这不单单是为了文采附丽,生香活色,能使人平添兴味,更因知识与品味能力有着深层次上的勾连。《中庸》道是“人莫不饮食,而知味者鲜”,久已传播人口。老子的“治大国如烹小鲜”,也成了历代政治家的从政金箴。

古希腊的人也看重美食,但柏拉图却将饮食与爱智对立起来。他说:“因着无魇的食欲,人们嗜于吃喝,而不去追求文化修养和智慧,拒听来自我们本性中最...

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2020年10月23日 15:30

王焱:书生报国一支笔――张季鸾写时评

王焱:书生报国一支笔――张季鸾写时评

季鸾先生(1888-1941)的大名,现在知道的人恐怕已经不多了。可在上世纪二三十年代,他却是舆论界无人不知无人不晓的一位骄子。

张季鸾早年曾留学日本,归国后除短期从政外,以报人生涯终其一生。他最辉煌的时期是主持大公报笔政的十五年。1926年,张季鸾与胡政之、吴鼎昌三人共同接手《大公报》。把一张原本业绩平平的报纸,办得风生水起,精彩迭出,其后二十余年间,大公报称雄报界,成为国内举足轻重的舆论重镇,1940年更荣...

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2020年10月21日 17:47

王焱:语言牢房与小李飞刀

王焱:语言牢房与小李飞刀 假如我要约会旧时情人,却诡称是去与校友见面。太太就会一脸正气地问,你说的“校友”是什么意思?——李天命    那还是在“文革”末期,有客自海外到大陆探亲后回到国外,当被人问及回国观感时,他以十二个字作答:“親不见(亲),愛无心(爱),產不生(产),廠空空(厂)。”这是位聪明的智者,仅仅用了十二个字,既对语言文字的过度简化投以调侃,又对当时人为制造的阶级斗争泛滥,导致社会情感枯竭干涸、民生凋敝萧条的...
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2020年10月16日 16:43

王焱:看戏即是读书

  清人梁章钜《浪迹续谈》记载,清代某官想要在家中唱堂会,便问他的四个儿子,是看戏好,还是读书好?小儿子说看戏好,结果被斥退;大儿子说读书好,结果又被当成老生常谈;二儿子折中乃兄乃弟之间,说,书也须读,戏也须看,却被老爹视为模棱两可之言。其间唯有三儿子的回答最称父意。他说,读书即是看戏,看戏即是读书。老太爷听罢大笑,连说:得之矣,得之矣!

   说起研治社会政治理论,人们不会忘了读书。寒窗苦读,悬梁刺...

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2020年10月13日 14:26

王焱:天地大戏场

 

旧时的戏台上常挂有一副楹联:“天地大戏场,戏场小天地”,用以解说戏剧与社会生活的相关关系,十分形象贴切。京剧名伶程砚秋先生当年说得好:“人生即是演戏,社会即是舞台,人人都是演员。”而所谓伶人,“不过是戏中串戏罢了。”

还有一幅常见的戏台楹联,道是:

或为君子小人,或为才子佳人,登场便见。

有时欢天喜地,有时惊天动地,转眼皆空。

上联是要人入戏,演好角色。下联却是要人出戏,摆正心态。言外...

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2020年10月11日 23:10

王焱:循吏、酷吏与干吏

司马迁的《史记》有一个创意,即在列传之中特设“循吏”、“酷吏”两目,这一体例为他身后撰写正史的史家所承继。据有人统计,“二十四史”中有十九史设有《循吏列传》,另有十史设有《酷吏列传》。这真正可以称得上是为华夏纪传体史书发凡起例。 《史记·循吏列传》共有五人,都是春秋战国时代的人。明代学人方苞说,“循吏独举五人,伤汉事也。史公欲传酷吏,而先列古之循吏以为标准。”他认为,司马迁将循吏与酷吏对举,是意...
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2020年10月05日 14:16

托克维尔和他的“新政治科学”——《论美国的民主》导读

  “贵族不可能”与“民主没希望”乃是后革命社会的最大困境,也是托克维尔给予我们的最重要的启示。        每个民族都有自己寻求自由的特殊道路。     ——托克维尔      王 焱     托克维尔是十九世纪法国杰出的社会理论家。他的《论美国的民主》上部出版于1835年,下部出版于1840年。这部书在当年出版后曾获得了很大成功,托克维尔因此先后入选法国道德与政治科学院(Académie des Sciences...
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2020年10月04日 12:46

王焱:味 道

  “人莫不饮食,而知味者鲜矣。”(《中庸》)中国古人很早就将味觉与鉴赏力联系在一起。于是成就了汉语中的“味道”一语。

  饮食辨味为什么能够进于道?这意味着进餐并不仅仅是为了充饥,养成食髓知味的鉴赏能力才是终极目的。古代的烹饪大师伊尹说:“鼎中之变,精妙之微纤,口弗能言,志弗能喻。”知味,不仅要求精细的感觉能力,而且还要求高明的判断和评价能力。这意味着人的生理感觉与理智能力永远不离不弃。它将审...

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